バルセロナ：パエリア作り体験とボケリア市場ツアー

この3時間のアクティビティでは、プロのシェフと一緒に、13世紀まで遡るバルセロナで最も古く最高の食品市場である、世界的に有名なサン・ジョセップ・デ・ラ・ボケリア市場（Mercat de Sant Josep de la Boqueria）をご案内します。

特に魚介類を中心とした食材やスペイン料理、カタルーニャ料理の基本をお伝えしながら、シェフが本格的なパエリャ・デ・マリスコ（スペインの伝統的な米料理シーフードパエリャ）を作るのに必要な新鮮な食材を買い付けます。

シェフと一緒に旧市街（ランブラス通りに隣接する中心地）の曲がりくねった通りを歩きます。大きなオープンキッチンに隣接したプライベートダイニングルームに入り、シェフが美味しいパエリャ・デ・マリスコを調理する様子をご覧ください。

スペインの伝統的なタパスで、食欲を抑えましょう。

カタルーニャ地方の代表的なタパスであるパン・コン・トマテの作り方や、バスク地方の伝統的なピンチョスやモンタディトス（つまようじを使ったタパス）の作り方を学びましょう。出来上がったタパスは、サングリアと一緒にお召し上がりください。

自家製ピンチョスを食べている間に、シェフがパエリア・デ・マリスコを調理します。パエリャ・デ・マリスコが調理される大きなパエリャ（伝統的な丸く浅い鍋）を囲むように、隣接するオープンキッチンに入ります。

シェフがパエリアを作り始めると、料理の歴史、使用される材料、調理の手順について話を聞くことができます。

厨房でパエリアが煮える頃、バルにお招きし、中世から続く世界的に有名なイベリコワインのパンチであるサングリアについて学びます。自分でサングリアを混ぜてみましょう。

パエリャ・デ・マリスコが出来上がったら、テーブルに戻り、お好きなサングリアと一緒にお召し上がりください。