バーゼル:チーズ、チョコレート、ペストリーのグルメツアー
歴史、芸術、お菓子、ペストリーがバーゼルであなたを待っています。私たちのバーゼルテイスティングツアーは、スイスの特徴的な味を生み出す重要な場所を発見する一生に一度の機会を提供します。時の試練に耐えてきた歴史的建造物を鑑賞することから旅を始めましょう。次に、チーズを満喫することで文化をさらに深く理解し、最終的にはスイスの AOP チーズの製造プロセスを鑑賞します。有名なチョコレートや伝統的なスイスのスパイス ビスケットを販売するチョコレート ショップやペストリー ショップにもご案内します。スイスでしか味わえない自然の風味を満喫して旅を終えましょう。 私たちのディスカバリーでは、バーゼルの歴史的な街を探索することで、時間を遡ることができます。ガイドは、この街でしか見ることのできない文化財や美術コレクションを収蔵する美術館へご案内します。ミュンスター大聖堂と、いくつかのユニークな絵画を所蔵する築 500 年のローサス (市庁舎) には驚かされます。象徴的なティンゲリー噴水を観察して素晴らしい思い出を作りましょう。過去の名残を見学する合間には、伝統的なスイスの菓子店に直接向かい、スイスの本格的なお菓子を味わいます。 スイスはチーズで知られているため、バーゼルでは通常の観光地を超えて、さまざまな種類のスイスチーズの製造工程を見学します。チーズのソモリエでありマスターエイジャーから、若いバーゼルチーズと熟成したバーゼルチーズのマイルドで力強い風味を大切にする方法を学びましょう。スブリンツ、アッペンツェラー、ラクレット、テット・ドなどスイスの有名なチーズをはじめ、スイスが誇るグリュイエールAOPチーズをぜひお試しください。チーズのテイスティングが終わる頃には、保存料、食品着色料、風味増強剤を含まないチーズの自然な味に感嘆するでしょう。 無添加の作りたてチョコレートがあふれるこの街で、甘党の心を目覚めさせましょう。このツアーでは、スイスのチョコレート産業の発展の歴史的重要性に驚かされ、スイスがどのようにして世界最高のチョコレートのリストに名を連ねることができたのかを理解することができます。チョコレート製造の詳細なプロセスを十分に理解するには、食欲をそそるトリュフ、手ですくったダーク チョコレート、またはチョコレート アーモンドを味わってください。 最後の目的地は、地元のベーカリーに案内され、ラッカーリ パトリーと呼ばれるスイスの伝統的なスパイス ビスケットを味わいます。口頭または手書きのコミュニケーションによって世代から世代へと受け継がれてきたレシピを使用した 17 世紀のペストリーの独特の天国のような風味と食感は、あなたも虜になるでしょう。以前は副収入源を求める主婦によって一般家庭でのみ製造されていた地元のペストリーを味わって、バーゼルの文化を垣間見ることができて幸運だと考えてください。