名古屋：おばあちゃんの寿司作り教室

日本で一番美味しいけれどあまり知られていない寿司の作り方を、ジュンコおばあちゃんと一緒に学びましょう。名古屋のおばあちゃんの家を訪れて、日本の家庭料理の個人レッスンを受けましょう。ほとんどの人は寿司というと伝統的なにぎり寿司を想像しますが、おばあちゃんは違う種類の寿司の作り方を教えてくれます。まずは押し寿司から始めましょう。このタイプの寿司は関西地方発祥で、木の型にご飯と具材を詰めて押し、一口大にスライスして作ります。次に、ご飯を薄い卵で包み、好みの青菜で結んでお茶パックに見立てた茶巾寿司を作ります。最後に、中央に美しくデザインされた食用のバラをあしらったユニークな巻き寿司を作ります。お菓子と抹茶でくつろいだら、これらのユニークな寿司レシピを持ち帰り、寿司に関するあなたの深い知識で友人を驚かせましょう。