ローマで究極のアルフレド料理体験に参加しましょう。ローマで最も伝統的で本格的なレストランの 1 つを訪れ、世界的に有名なフェットチーネ アルフレドを、それが最初に作られたレストランで味わってください。
1914 年にオープンした Alfredo alla Scrofa で食事をしながら歴史の一部になりましょう。ここは、世界中の住民、芸術家、作家、歌手、俳優に長年愛されてきた場所です。グレタ ガルボ、ディーン マーティン、マリリン モンロー、アンドレア ボチェッリ、ジミ ヘンドリックスがかつて座ったテーブルで食事をしましょう。
Alfredo Alla Scrofa レストランの料理は伝統的ですが、現代的なインスピレーションと季節の食材が使われています。
3 つの限定オファーからお選びください。ランチまたはディナーでおいしい季節のテイスティング メニューをお選びいただくか、レストランの素晴らしい特製料理を楽しむ前にパスタ クラスで有名なフェットチーネ アルフレドの秘密を解き明かしてください。
アルフレド シーズン テイスティング メニュー
ランチ 12:30 PM または 2:00 PM、ディナー 7:00 PM または 9:15 PM
• 揚げたミートボール - 牛肉とグリーンソース
• グイディア アーティチョーク - ローマ料理の王様、ダブルフライ
• フェットチーネ アルフレド - オリジナルのフェットチーネ アルフレド、パルミジャーノ レッジャーノ 24 ヶ月熟成、アルプス山脈の職人技のダブルクリームバター
• アマトリチャーナ - メッツァマニカのクラシック パスタ、トマト、クリスピー ベーコン、ペコリーノ チーズ
• 揚げたラム肉とチコリ - パン粉とソテーしたチコリを添えて揚げた料理
• マリトッツォ アルフレド - ローマの伝統的なブリオッシュにホイップクリームを添えた料理
• ウェルカム ドリンク (プロセッコなどのイタリア産スパークリング ワインのフルート グラス、ミネラル ウォーター、パン、サービス)
• レストラン ショップでのお買い物の 10% 割引
含まれないもの:アルコール飲料とソフトドリンク。
アルフレド シーズン テイスティング メニューとワイン ペアリング
ランチは 12:30 PM または 2:00 PM、ディナーは 7:00 PM または 9:15 PM
• 5 コースのアルフレド シーズン テイスティング メニューには、ソムリエがお勧めするデザート ワイン 1 杯を含むグラス 5 杯のワイン ペアリングが付いており、ミネラル ウォーター、パン、サービスが含まれます。ウェルカム ドリンクはありません。
• レストランショップでのお買い物が 10% 割引
パスタ作り教室と季節のテイスティング メニュー(ワイン付き)
クラスとランチは午前 11:30、クラスとディナーは午後 5:30
• 11:30~12:30 または 17:30~18:30 の 1 時間のパスタ作り教室(自家製麺とフェットチーネ アルフレドの作り方を学びます)
季節のテイスティング メニューには以下が含まれます:
• カプレーゼ - オーブンでローストしたトマト、オレガノ、バジルを添えた水牛のモッツァレラ
• フェットチーネ アルフレド
• トマトソースのミートボール - トマトソース、バジル、パルミジャーノ レッジャーノを添えた伝統的な牛肉のミートボール
• ティラミス - マスカルポーネ、サヴォイアルディ ビスケット、コーヒー、ココアパウダー
• 4 コース メニューには、ソムリエがお勧めするデザート ワイン 1 杯を含むグラス 4 杯のワイン ペアリング、ミネラル ウォーター、パン、サービスが含まれます
• 持ち帰り用フェットチーネ アルフレド 1 パック、参加証明書、エプロン、自宅で作るレシピ、ワーク キット
• レストラン ショップでの購入が 10% 割引
重要: 上記のメニューは例にすぎません。Alfredo's のテイスティング メニューは、季節の食材を重視しています。