地元の市場ツアーと料理教室を組み合わせたガイド付きグルメ体験に参加しましょう。新鮮な魚が輝く築地市場を歩き、一流のシェフが買い物に行く場所を見つけてください。その後、すべての材料を用意して、インストラクターによる寿司作りのマスタークラスに参加します。

まずはガイドと合流し、日本で最も有名な市場であり、かつては世界最大の海鮮市場だった築地場外市場の通りを散策します。色とりどりの新鮮な刺身、海苔、果物、野菜、マグロ、その他の調理用品が販売されています。

仕事中の専門商人の横を通り過ぎ、ミシュランの星を獲得したシェフが農産物を購入する店を訪れてみましょう。ガイドからこの魅力的な地域の歴史について学びましょう。

次に、公共交通機関を利用して、最先端のキッチンに行きます。 にぎり寿司 (伝統的な手巻き寿司)、細巻き寿司 (薄い巻き寿司)、軍艦巻き寿司 (巻き寿司) の作り方を学びましょう。海苔にお好みのソフトトッピングを添えて）。

料理の歴史と衛生技術について学んだ後は、仕事に取り掛かります。専門インストラクターの指導のもと、自分で作ってみましょう。最後に、日本の食事のマナーを学び、座って自分で手作りした寿司の豊かな味を楽しみましょう。